1.       DESCRIÇÃO GERAL

O Curso de Nutrição, Ambiente, Segurança Alimentar e no Trabalho desenvolve competências essenciais para a promoção da saúde, segurança, higiene alimentar e proteção ambiental em contexto profissional e comunitário.

Ao longo das 100 horas de formação, os participantes desenvolvem conhecimentos relacionados com a prevenção de riscos profissionais, nutrição e dietética, higiene e segurança alimentar e proteção ambiental, contribuindo para a adoção de práticas mais seguras, saudáveis e responsáveis.

 

2.       DESCRIÇÃO PROFISSIONAL E DESTINATÁRIOS

Esta formação destina-se a adultos que pretendam desenvolver competências pessoais e profissionais valorizadas no mercado de trabalho, melhorando a comunicação, o relacionamento interpessoal e a capacidade de trabalhar em equipa.

Podem inscrever-se:

  • Empregados;
  • Desempregados;
  • Trabalhadores independentes.

Destina-se a adultos residentes em Portugal Continental, com exceção das regiões de Lisboa e Algarve, que cumpram os critérios de elegibilidade do projeto.

 

3.       CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS

O percurso formativo integra as seguintes Unidades de Formação de Curta Duração:

·       UFCD 0349 – Ambiente, Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho – Conceitos Básicos – 25H

·       UFCD 3315 – Nutrição e Dietética – 25H

·       UC02700 - Aplicar As Normas De Higiene E Segurança Alimentar - 25h

·       UFCD 8143 – Proteção Ambiental – Introdução – 25H

 

Ao longo da formação serão desenvolvidos conteúdos relacionados com:

·       Identificação dos principais riscos no ambiente de trabalho;

·       Princípios básicos de segurança, higiene e saúde no trabalho;

·       Prevenção de acidentes e promoção da saúde no contexto laboral;

·       Comportamentos seguros e responsáveis em contexto profissional;

·       Princípios básicos da nutrição humana;

·       Importância de uma alimentação equilibrada para a saúde;

·       Conceitos fundamentais de nutrição e dietética;

·       Necessidades nutricionais de diferentes grupos populacionais;

·       Riscos associados aos alimentos e respetivas medidas de controlo;

·       Normas e boas práticas de higiene e segurança alimentar;

·       Prevenção de contaminações em produtos e ambientes alimentares;

·       Segurança e qualidade dos alimentos em contexto profissional;

·       Princípios básicos de proteção ambiental;

·       Práticas sustentáveis no quotidiano e no trabalho;

·       Gestão adequada de resíduos;

·       Medidas de prevenção e conservação ambiental.

 

4.       OBJETIVOS E AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

Objetivos

No final da formação, os participantes deverão ser capazes de:

·       Identificar os principais riscos existentes no ambiente de trabalho;

·       Aplicar normas básicas de segurança, higiene e saúde no trabalho;

·       Reconhecer a importância da prevenção de acidentes e da proteção da saúde;

·       Adotar comportamentos seguros e responsáveis em contexto profissional;

·       Compreender os princípios básicos da nutrição humana;

·       Reconhecer a importância de uma alimentação equilibrada para a promoção da saúde;

·       Aplicar conceitos básicos de nutrição e dietética em contextos de preparação alimentar;

·       Identificar necessidades nutricionais de diferentes grupos populacionais;

·       Identificar os principais riscos alimentares e respetivas medidas de controlo;

·       Aplicar boas práticas de higiene e segurança alimentar;

·       Prevenir situações de contaminação dos alimentos e dos ambientes alimentares;

·       Contribuir para a segurança e qualidade dos alimentos em contexto profissional;

·       Compreender os princípios fundamentais da proteção ambiental;

·       Identificar e aplicar práticas sustentáveis no trabalho e no quotidiano;

·       Reconhecer a importância da correta gestão de resíduos;

·       Aplicar medidas de prevenção e conservação ambiental.

 

Critérios de Avaliação

A avaliação dos formandos é realizada com base nos seguintes critérios:

·       Avaliação Sumativa – Testes e/ou fichas de trabalho (50%);

·       Avaliação Formativa – Trabalhos individuais ou de grupo e simulações (40%);

·       Avaliação Comportamental – Participação e envolvimento nas sessões (10%).

Classificação Final

A classificação final é expressa numa escala de 0 a 20 valores.

 

5.       FORMA DE ORGANIZAÇÃO DA FORMAÇÃO

A formação decorre em regime de e-learning, através da plataforma Moodle, com acompanhamento permanente por parte do formador.

O percurso inclui:

  • Sessões síncronas, em direto, através do Microsoft Teams;
  • Conteúdos digitais e materiais de apoio;
  • Atividades práticas e colaborativas;
  • Avaliação contínua ao longo da formação.

Antes do início da ação é realizada uma sessão de acolhimento, onde são apresentados a plataforma, os recursos pedagógicos e o funcionamento do curso.

As sessões decorrem em horário pós-laboral, facilitando a conciliação com a atividade profissional e a vida familiar.

 

6.       PARTICIPAÇÃO E INSCRIÇÕES

Informações necessárias para inscrição

A participação é gratuita, sendo a formação financiada pelo Programa Pessoas 2030 e pelo Fundo Social Europeu Mais (FSE+).

Os participantes elegíveis beneficiam ainda de:

  • Subsídio de alimentação;
  • Seguro de acidentes pessoais durante a formação.

As vagas são limitadas e estão sujeitas à verificação dos critérios de elegibilidade do projeto.

 

7.       CERTIFICAÇÃO E DIPLOMA

Os participantes que concluam a formação com aproveitamento recebem:

  • Certificado de Qualificações, emitido através da plataforma SIGO;
  • Registo das competências adquiridas no Passaporte Qualifica.

Para obtenção da certificação é necessário cumprir a assiduidade mínima exigida e obter aproveitamento na avaliação da aprendizagem.

 

8.       INSCRIÇÃO

https://formacao.sabertransmitir.pt/Inscricoes/Candidaturas/SecretariaLogin.aspx?idCaracterizacao=1326&idAccao=2595